広島市中区流川のバー Little Happiness 日曜日も営業
こんばんは。
Rum＆WhiskyハイボールBar・オーナー谷本です（＾＾）
スコットランド出張記。
本日は想い出のウィスキー・「バルヴェニー蒸溜所」
バルヴェニーは、蜂蜜のような香りが特徴の、とーっても飲みやすいモルトです（＾＾）
スペイサイド モルトに分類されます。
すごーく手間のかかるフロアモルティングっていうやり方で、製麦しています。
なんと24時間体制で7日〜10日かかる重労働らしい・・・。
この製麦方法は、スコットランドでは伝統的なやり方で、最近ではめっきりやっている蒸溜所がないので、とっても貴重なのです！
森の中を抜けると、
森がぽっかり空いていて、駐車場になっています！
うわぁ！！
感動！！❤️
残念ながら、見学ツアーは、申し込みエラーでできてなくて周れなかったので、
こっそり隠し撮り✌️笑
鉄格子の奥に見えるのは、モルトの山！
フロアモルティングの部屋！
こっそり見ていたら、従業員さんがやってきて、
バルヴェニーの大ファンだ！と伝えたら写真を撮ってくれた❤️
嬉しい〜！！
センターに置いてあった、昔のマッシュタンの一部。
私が今、ウィスキーBarをやっている原点のようなウィスキー・「バルヴェニー」
丸氷でころころするのが夢だった23歳頃の私。
そのころの話載ってます→http://little-happiness.jp/shop/#history
頑張ってウィスキーをトライしても、全部不味くて。
初めて、美味しい！！って思えたウィスキー。
きっと、バルヴェニーとの出逢いがなければ、ウィスキーのお店になってない。
そんな想い出の蒸溜所❤️
限定ボトルは買えなかったけど、リトハピには、このバルヴェニーのティースプーンモルトありますよ♪
今夜も素敵な夜を（＾＾）
リトルハピネス
広島県広島市中区流川町5-14 中山第7ビル1F
TEL：082-247-5779
営業時間：19:00～翌3:00(L.O.2:30)
定休日：年中無休
段原リトルスタンダード
広島県広島市南区段原南2-8-16 黄色の看板HEYA-TENの2F
TEL：082-264-8125
営業時間：[火〜土]20時～24時
定休日：日祝・月曜日
Rum＆WhiskyハイボールBar
広島市中区堀川町1-15-1F ざくろビル
TEL：082-545-1710
営業時間：19:00～翌2:00(L.O.1:30)
定休日：日祝・月